Spaghetti con fonduta di pecorino al tartufo e uovo

Spaghetti con fonduta di pecorino al tartufo e uovo, una ricetta particolare studiata per il World Pasta Day, dove la tradizione incontra l’innovazione e le ricette del futuro.La domanda è: Come sarà la pasta che mangeremo nel 2050?Non so, non credo sarà molto diversa da quello che mangiamo oggi, anche ora come sarà in futuro credo che ognuno scelga ciò che mangia in base alle proprie abitudini, culture e voglia di sperimentare, …

Spadini di pecorino dolce, uva e olive verdi

INGREDIENTI 8 lunghi stecchi di legno 300 g di pecorino dolce e fresco in un’unico pezzo 16 olive verdi grandi denocciolate 8 chicchi d’uva bianca moscato olio aromatizzato al peperoncino pepe Salva nella lista della spesa Vai alla lista della spesa PROCEDIMENTO Tagliate il pecorino a dadi di circa 1-2 centimetri di lato, raccoglieteli in una ciotola, insaporiteli con un filo d’olio aromatizzato al peperoncino e un pizzico di pepe …