Miele Apistica Tocco – Eucalipto

Descrizione

Il miele di eucalipto è uno dei mieli migliori che produciamo in Italia ed è usato per le sue proprietà salutari verso i malesseri dell’apparato respiratorio. La consistenza di questo miele è compatta e il colore è ambrato che vira verso il grigio con
consistenza ancora più compatta. La sua cristallizzazione avviene in pochi mesi. Il sapore è forte, intenso e particolarmente balsamico: per alcuni ricorda i funghi, il legno e il curry, mentre altri vi sentono il sapore dell’elicriso e delle caramelle alla liquirizia. Il gusto comunque non è troppo dolce e l’acidità è moderata.
Ottimo e delicato da gustare da solo, questo miele sardo accompagna i piatti più svariati tra cui le tradizionali e delicate seadas fritte ripiene di formaggio acidulo fresco.