• Pennette con speck e zucchine

    Pennette con speck e zucchine

    PRESENTAZIONE Siete a casa ed è quasi ora di pranzo, ma quando la fame assale non si ha molta voglia di cimentarsi in piatti elaborati! Grazie alle pennette con speck e zucchine porterete a tavola un primo fantasioso con l’abbinamento di pochi ingredienti. Questo primo è il giusto compromesso per realizzarepiatto saporito, facile e veloce! In questa ricetta abbiamo scelto la pasta integrale che con il suo sapore leggermente tostato si sposa …

  • Crespelle al radicchio con formaggio erborinato

    Crespelle al radicchio con formaggio erborinato

    Crespelle al radicchio con formaggio erborinato, primo piatto autunnale cremosissimo e ricco di gusto, perfetto per gli amanti del radicchio e dei formaggi dal gusto particolare e intenso.L’idea della realizzazione di queste crespelle al radicchio nasce dal volere realizzare una ricetta con il formaggio “Ovinforth”, un formaggio che merita di essere gustato al naturale o utilizzato in cucina nel modo giusto.L’Ovinforth è un formaggio erborinato ottenuto da puro latte di pecora, caglio e …

  • Pappardelle di pane carasau

    Pappardelle di pane carasau

    Tra le caratteristiche del pane carasau c’è proprio quella di poter essere bagnato e non diventare una pappetta molle come ci si potrebbe aspettare. Scommetto che non avete mai pensato di ammollarlo leggermente e tagliarlo a strisce, a mo’ di pappardelle e condirle con il vostro sugo preferito. Le tagliatelle di pane carasau sono un’idea sfiziosa e originale e si prestano sia a preparazioni calde che fredde, provate anche a …